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雪魔芋烧鸭的做法

发布时间:2019-06-11 20:00:39 编辑:笔名

雪魔芋烧鸭的原料:雪魔芋、鸭肉

雪魔芋烧鸭的配料:郫县豆瓣、新鲜尖红辣椒、胡椒粉、葱、姜、干花椒、香叶、料酒、酱油、盐、油

雪魔芋烧鸭的做法:

1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上,然后挤干水份备用;将鸭子洗净后切成块,锅中水烧开后放入鸭块,大火煮开后捞起备用。

2、锅内油7成热后,放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香,再加入鸭块翻炒均匀;加入半锅开水,放入雪魔芋、料酒大火烧开。

3、转小炖30分钟,加入酱油、盐胡椒粉调味;起锅的时撒上香葱便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、1般人群都可食用,特别是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

2、有皮肤病的病的人,应减少食用。

健康提示:

1、魔芋可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。

2、魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

3、魔芋又称蒟蒻,其主要成份为葡甘露聚糖,这类物资属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是1种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。

食品相克:

每次魔芋的进食量不宜过量。

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